Doppelseitiger Wasser-Schleifstein 400/1000 Körnung – Messerschleifstein nach japanischer Norm

Doppelseitiger Schleifstein 400 / 1000 Körnung (Japanische Norm)

Ein scharfes Messer ist entscheidend für präzises und sicheres Arbeiten in der Küche. Dieser doppelseitige Schleifstein mit 400er und 1000er Körnung nach japanischer Norm (JIS) ermöglicht sowohl das Wiederherstellen stumpfer Schneiden als auch das feine Nachschärfen Ihrer Messer. Er eignet sich ideal für hochwertige Küchenmesser, Jagdmesser und handgefertigte Klingen.

Zwei Körnungen für effizientes Messerschärfen

400er Körnung – Grobschliff

• Entfernt Material bei stumpfen oder leicht beschädigten Schneiden

• Ideal zum Wiederherstellen der Schneidkante

• Geeignet für Messer, die länger nicht geschärft wurden

1000er Körnung – Feinschliff

• Verfeinert und glättet die Schneide nach dem Grobschliff

• Sorgt für eine saubere und präzise Schnittkante

• Perfekt für den regelmäßigen Unterhalt von Küchenmessern

Einfache Anwendung

Vor der Verwendung sollte der Schleifstein vollständig in Wasser eingeweicht werden, bis keine Luftblasen mehr austreten. Während des Schleifens empfiehlt es sich, die Oberfläche leicht feucht zu halten, um ein gleichmäßiges Schleifbild zu erzielen.

Nach dem Schärfen kann die Schneide mit einem Lederstrop abgezogen werden. Dadurch wird die Klinge noch feiner poliert und erreicht maximale Schärfe.

Eigenschaften

• doppelseitiger Wasser-Schleifstein

• Körnung 400 / 1000 nach japanischer Norm (JIS)

• geeignet für Küchenmesser, Outdoor- und Jagdmesser

• gleichmäßiger Materialabtrag für kontrolliertes Schärfen

• ideal zur Pflege hochwertiger und handgefertigter Messer

Warum regelmäßiges Schärfen wichtig ist

Regelmäßiges Nachschärfen erhält die Schneidleistung eines Messers und sorgt dafür, dass weniger Druck beim Schneiden benötigt wird. Das schont sowohl die Klinge als auch das Schneidgut und verlängert die Lebensdauer hochwertiger Messer.